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最近天氣好~~~熱~~~
最好的消暑夥伴當然就是冰棒了
這天下午跟老葉來安平體驗吉樂菓的義式雪糕，天氣炎熱！我跟老葉都要融化了~~~
吉樂菓就在很熱鬧的安平路上，沿路上有很多特產賣店，蝦餅、阿布丁丁等等
門口有一個可愛的冰淇淋扛棒
吉樂菓除了門口的義式雪糕之外，也有提供其他冰品
看到照片上跟藝術品一樣的義式雪糕了嗎?
這是老闆楊大哥結合自己所學的翻糖技術加上製冰專業，有了這樣的美麗創意
讓義式雪糕不是只是義式雪糕，也能有視覺上的享受
吉樂菓的店面裝潢舒適、明亮
最吸引fi的是冰櫃裡好誘人的義式雪糕
吉樂菓梅天提供的口味會稍微有些不同，楊大哥會依每天去採買的新鮮水果為主唷！
也有自己配合的果農，在食材上自己把關品質
希望可以讓每個顧客都吃到新鮮製作的義式雪糕
吉樂菓的義式雪糕，完全不添加額外的添加物，完全是新鮮水果或原料、加入牛奶下去製作
今天體驗的內容可以選兩支義式雪糕及泡芙，其中一隻義式雪糕老闆會幫你特別「洗豆」成漂亮的藝術品-花枝招展義式雪糕
價錢方面也很親民
義式雪糕一支只要60元，連現在貴衫衫的芒果也是
雪花冰一碗落在65~85元之間
因為楊大哥也有烘焙的專長，所以店內也有提供手工塔類及甜點 (一定要事先預訂才會有)
裡面的位置不多，如果裡面客滿了，大家在外面稍等一下，或可以將義式雪糕外帶邊走邊吃
吉樂菓非常貼心的將外帶包裝特別設計，讓你外帶也不會吃的黏踢踢，完全不沾手！
想吃的草莓義式雪糕沒有了，我們選了情人果及芒果口味
老闆推薦芒果口味比較適合製成花枝招展義式雪糕
來來來，趕快來消暑一下！
情人果口味
這就是老闆特別選過的義式雪糕外帶包裝，即便雪糕融化在滴時，也不會沾到手唷！
情人果的口味酸酸甜甜，一咬下會先吃到義式雪糕的口感，帶一點沙沙的口感，吃的到情人果果肉
喜歡酸甜滋味的朋友，超級推薦你點這個口味的！
老闆開始在製作花枝招展義式雪糕的翻糖裝飾了，真的工很細
小朵玫瑰花
最後裝飾在義式雪糕上，就完成了花枝招展義式雪糕
鏘鏘鏘鏘~~~是不是很美！
fi第一次看到裝飾的義式雪糕，除了很棒的視覺享受
芒果口味的義式雪糕口味也很棒唷！
我跟老葉的第一口都發出：oh~oh~的讚嘆聲
第一個要稱讚的：它完全是水果自然的甜味，沒有額外添加糖的膩感
有點彈性又有點沙沙的冰，吃的到芒果果肉，讓人很有驚喜感
上面的翻糖有點咬勁，粉紅色的翻糖加了玫瑰醬；綠色則是加了抹茶粉
搭配冰品的口感，很不一樣，fi從來沒吃過的口感 覺得很新奇
大家一定對吉樂菓的義式雪糕很好奇，為什麼義式雪糕會有沙沙的口感
fi之前去美國、澳洲吃過正宗義大利人開的義式冰淇淋店，口感都偏有點彈性 QQ的
但吉樂菓的水果系列反而有沙沙的口感，
楊大哥說：這是因為加入了新鮮水果下去製作的關係，水果本身有水分，添加過多的牛奶/水分，整體口感會跑掉
所以有做了調整，才會吃起來帶沙沙口感
如果你是很喜歡義式冰淇淋彈彈口感的，楊大哥推薦除了水果之外的口味
所以fi自已又買了巧克力口味的義式雪糕來品嘗(到底是有多愛吃冰
)
)巧克力外型很可愛，上面會淋上巧克力醬 撒上愛心的小糖片
少女看到都要轉圈圈了！
巧克力義式雪糕就是Q彈的口感，fi也很喜歡巧克力口味
巧克力很濃郁，很到味的義式雪糕，完全不過甜！吃的到巧克力的香
泡芙的外皮酥脆，夾入萊姆葡萄的冰淇淋
這個也是吉樂菓手工製作，一咬下很酥脆，帶點蛋香，
搭配義式冰淇淋也很消暑，一咬口感有點像餅乾跟冰淇淋的結合
今天因為吉樂菓的冰品認識了楊大哥
他跟我們聊了很多，也包含了他的創業故事
他主動進修增強自己的技能，也知道要將吉樂菓的品質把關好才是經營之道
所以做了很多努力，當然！也遇到非常多挫折，但這些難關並沒有將他打敗
反而讓他有所成長，更努力！
這天，在我體驗的過程中，有慕名而來的顧客要來品嘗花枝招展義式雪糕，
但因為很費工所以要預約，楊大哥才能提供花枝招展義式雪糕
(所以很重要講3次！要預約要預約要預約)
那位顧客很可惜的沒有吃到，但她借了我的拍完照之後，說下次要來前一定會先預約
我覺得開店很辛苦，除了你的東西要好吃(基本)、品質要自己把關之外
店家的態度也很重要，楊大哥讓我看到了永續經營的理念！
推薦給大家，吉樂菓的義式雪糕真的很好吃，去安平千萬不要錯過它
吃個冰跟楊大哥打個招呼聊聊天也很有趣唷~
店家臉書：吉樂菓
營業時間：
| 週二-週五: |
11:00 - 18:30
|
| 週六-週日: |
10:30 - 19:30
|
地址：台南市安平區安平路147號
電話：(06)221-8096
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